Resep dan Cara Membuat India Rogan E Kashmiri

BUMBU (Bahan I):

• 5 gram Kayu manis
• 5 gram Cengkeh
• 5 gram Kapulaga hijau
• 5 gram Bay leave
• 5 gram Lada hitam

BAHAN II:

• 200 gram Daging kambing dipotong-potong menjadi 5 bagian
• Kentangsecukupnya
• 2 buah Tomat dibuat saus
• 5 gram Garam masala powder (Bumbu rempah khas India)
• 5 gram Coriander powder (Bumbu ketumbar)
• 5 gram Bubuk cabai
• 1 butir Tomat
• 1 sdt Garam

CARA MEMBUAT ROGAN E KASHMIRI (Bombay):

• Tumis semua bumbu (bahan I) sampai harum, tambahkan bahan II, lalu masak dengan api kecil sampai masak.
• Kemudian, masak sampai berubah warna dan siap disajikan.