Resep dan Cara Memasak India Beef Steak Oriental

BAHAN-BAHAN:

• 150 g tenderloin, pipihkan
• Air secukupnya
• 3 sdm saus hoisin
• 1 sdm anggur merah cuka
• Minyak sayur secukupnya
• 1 buah mentimun
• 1 buah paprika merah, potong tipis
• 1 batang daun bawang
• 50 g mie
• Coliander secukupnya, cincang

CARA MEMBUAT BEEF STEAK ORIENTAL & MIE:

• Campurkan air, saus hoisin dan cuka anggur sampai merata, sisihkan.
• Panaskan wajan anti lengket di atas api, lumuri dengan sedikit minyak.
• Tambahkan mentimun, paprika, dan daun bawang, masak dan aduk selama 1 menit. Masukkan mie,
• ketumbar, dan setengah campuran hoisin.
• Pada wajan lain, panaskan di atas api sedang sambil olesi sedikit minyak, masukkan irisan daging sapi
• yang telah di lumuri lada dan garam. Bolak-balik hingga matang sesuai selera, angkat, lalu tiriskan.
• Atur dalam platter steak di bawah, sedangkan mie di atas berikut paprika.
• Siram dengan cairan sisa pembakaran.