Bahan:
Tepung, air,
ragi kering,
garam,
minyak sayur,
gula putih,
gula merah,
kenari,
dan bubuk kayu manis.
Membuat adonan hoddeok:
Tempatkan 1 cangkir air hangat ke dalam mangkuk atau baskom.
Tambahkan 2 sdm gula putih, 2 sdt ragi, ½ sdt garam, 1 sdm minyak sayur, dan aduk dengan baik.
Tambahkan 2 cangkir tepung terigu dan aduk dengan sendok nasi, atau dengan tangan.
Biarkan adonan mengembang selama 1 jam jangan lupa menutup permukaannya rapat dengan plastik
Setelah satu jam adonan akan mengembang dua kali lipat ukurannya. Uleni untuk menghapus gelembung gas dalam adonan.
Biarkan mengembang selama 10-20 menit.
Membuat isian (untuk8 hoddeok):
Campur ½ cangkir gula merah, 1 ts bubuk kayu manis, dan 2 sdm kenari cincang dalam mangkuk.
* Tip: Anda bisa menggunakan keju mozzarella untuk isian.ciptakan isian sendiri dengan bahan favorit Anda!
mari membuat hoddeok!
Uleni adonan lagi untuk menghilangkan gelembung gas.
Taburkan tepung ½ cangkir pada talenan Anda agar tak lengket
Masukan adonan di atas talenan dan uleni. Membuatnya menjadi besar, dan bagi menjadi 8 buah sama besar sepeti bola.
Ambil 1 buah adonan, ratakan itu, taruh beberapa isian di tengah adonan, dan kemudian tutup adonan.
Ulangi pada semua adonan
* Tip:
Gunakan tepung terigu dari talenan untuk mencegah adonana menempel pada jari-jari Anda
Panaskan panci Anda di atas api sedang dan tambahkan sedikit minyak sayur.
Tempatkan 1 buah hoddeok di teflon dan biarkan masak selama 30 detik.
Bila bagian bawah hoddeok berwarna cokelat keemasan, balik dan tekan adonan dengan spatula untuk membuat sebuah lingkaran tipis dan lebar (seukuran CD).
Biarkan masak sekitar 1 menit sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan.
Balikkan lagi dengan suhu panas sangat rendah.
sajikan hangat. wah lazziz banget nih....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar