RESEP DAN CARA MEMBUAT POTATOES CROQUETTES

• 
  Resep Bahan Potatoes Croquettes :
  
  • kentang ukuran besar 3 buah, kupas, potong kasar dan goreng
  • mentega 25 gram
  • kuning telur 1 butir
  • merica bubuk 1 sendok teh
  • pala bubuk 1/2 sendok teh
  • garam secukupnya
  • minyak goreng 700 ml
  Resep Bahan Lapisan Potatoes Croquettes :
  
  • telur ayam 1 butir, kocok
  • tepung terigu protein sedang 200 gram
  • tepung pangko/panir 300 gram
  Cara Membuat Potatoes Croquettes :
  
  1. Haluskan kentang selagi panas. Sisihkan.
  2. Camput kentang dengan mentega, kuning telur, merica, pala dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga kentang habis.
  4. Gulingkan kentang di atas terigu, angkat. Celup dalam telur, angkat dan gulingkan di atas tepung pangko/panir hingga rata.
  5. Panaskan minyak, goreng kentang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
  Untuk 11 buah
  SELAMAT MENCOBA YA...