Resep dan Cara Membuat Sandwich Sederhana

Bahan :
– Roti tawar, buang kulitnya
– Sarden siap pakai, tiriskan dari sausnya dan panggang sebentar
– Bawang Bombay, cincang halus
– Telur direbus, iris tipis-tipis
– Tomat, iris tipis-tipis
– Keju chedar lembaran
– Mayonaise
– Daun selada
Cara Membuat :

1. Pangang roti tawar yang telah dibuang kulitnya terlebih dahulu di atas teflon tanpa diolesi mentega atau apapun pada permukaan roti.
2. Biarkan roti hingga berwarna kecoklatan, setelah itu angkat dan olesi dengan mayonaise secukupnya pada permukaan roti tersebut.
3. Kemudian racik bahan isi sandwich dengan menjadikan semua bahan-bahan isi tersebut menjadi satu, lalu tambahkan mayonaise beberapa sendok dan aduk hingga rata.
4. Ambil roti tawar yang sudah di panggang, lapisi roti tawar dengan daun selada dan keju di atasnya, lalu taruh campuran isi sandwich diatasnya.
5. Kemudian tutupi dengan irisan tomat dan daun selada. Lalu tambahkan mayonaise di atas selada sebelum ditutup dengan lapisan roti terakhir.
6. Sandwich siap untuk dihidangkan.

Resep dan Cara Memasak Jajangmyeon (Mie Hitam Korea)

Bahan :
– 600 gram mie basah
– 100 gram daging sapi
– 2 buah bawang bombay
– 1/2 buah zukini
– 2 buah kentang
– 1 sendok makan gula pasir
– 4 sendok makan air sagu
– 2 gelas air
– 7 sendok makan minyak
– 6 saus Jajangmyeon yang disebut Chunjang
Cara Membuat :

1. Potong daging.
2. Potong dadu bawang bombai, kentang dan buah zukini.
3. Goreng saus Jajangmyeon dengan 6 sendok makan minyak
4. Panaskan wajah dengan 1 sendok makan minyak, lalu goreng bawang bombay, kemudian masukkan daging sapi, zukini dan kentang.
5. Setelah bahan-bahan tersebut matang, masukkan saus yang telah digoreng sebelumnya.
6. Aduk-aduk hingga rata, kemudian tuangkan air sagu.
7. Setelah di didihkan selama 5 menit, matikan api.
8. Rebus mie lalu bilas dengan air.
9. Taruh mie dalam mangkok besar dan tuangkan saos diatasnya.
10. Sajikan bersama dengan asinan lobak kuning.

Resep dan Cara Memasak Spaghetti Sesuka Hati Sesuka Selera

Bahan :

1. 200 gr Spaghetti (jenis pasta apapun)
2. 500 ml Air
3. 250 gr seafood (udang, kerang, cumi)
4. 2 siung Bawang putih
5. 1/2 buah Bawang bombay
6. 150 ml cream (bisa diganti susu full cream 200 ml)
7. 1 blok kaldu seafood atau ayam instan
8. 1 sdm Minyak goreng
9. Secukupnya Garam dan merica

Cara Memasak :

Didihkan air dengan tambahan garam secukupnya. Masukan spaghetti, masak hingga al dente.

Tips cara memasak pasta agar al dente: selalu direbus 1 menit lebih lama dari anjuran waktu yg tertera pada kemasan. 

Setelah pasta masak, jika tidak segera dimakan, masukkan pasta dalam air dingin untul mencegah proses pemasakan sehingga tidak akan lengket satu sama lain.

Tumis bawang bombay bawang putih hingga wangi, masukkan campuran seafood. Bumbui dengan sedikit garam, satu blok kecil kaldu instan, merica. Tuangkan cream, aduk hingga rata. Cicipi dan diamkan hingga mengental selama 4-5 menit.

Tuangkan pasta yang sudah matang dan ditiriskan ke dalam saus krim seafood. Aduk hingga rata.

Sajikan selagi hangat.

Campuran dalam spaghetti bisa diubah sesuka hati sesuai selera....

Resep dan Cara Membuat Tteokguk

Bahan

400g, Garaetteok, 200g daging sapi (brisket)

Bumbu daging sapi :
1 sdt kecap asin
1/2 sdt bawang putih cincang halus
1 sdt biji wijen
1 sdt minyak wijen
1/4 sdt lada

Rempah-rempah untuk kuah daging :
1 batang daun bawang
50g lobak
1 sdt kecap asin
5 siung bawang putih

Hiasan masakan :
2 butir telur ayam
1/4 sdt garam

Bumbu tambahan :
1/2 sdt lada
1 sdt biji wijen
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat

1. Garaetteok diiris melintang lalu dibersihkan dan disaring
2. Setelah menghilangkan darah dengan merendam daging dalam air dingin selama 20~30 menit, lalu direbus dengan 1 liter air. Setelah busa muncul, matikan api dan bilas dengan air dingin. Bekas airnya dibuang.
3. Rebus daging sapi dengan 1 liter air lagi bersama rempah-rempah (daun bawang, lobak, kecap asin untuk sup, bawang putih) selama 1 jam dengan api sedang. Daging matang didinginkan dan kuah disaring.
4. Buat telur dadar putih dan kuning. Potong daun bawang dengan bulat dan tipis.
5. Suwir-suwir daging sapi rebus dan dibumbui.
6. Masukkan irisan Garaetteok jika kuah mendidih. Setelah irisan Garaetteok terapung, kecilkan api menjadi sedang dan masaka lagi selama 3 menit.
7. Pindahkan Tteokguk ke dalam mangkuk lalu tempatkan daging dibumbui, telur dadar bagian putih dan kuning dan daun bawang di atasnya.

Resep dan Cara Membuat Hwajeon

 

Bahan-bahan :
300 g tepung beras kentan
100 ml air panas
4 buah kurma Cina
5 helai daun aster mahkota/bunga lain yg bisa dimakan
1/2 gelas air
1/2 gelas gula pasir.

Cara membuat :

1. Campurah tepung beras kentan dengan air panas, diaduk dengan rata

2. Ambil sedikit adonan dan buat bentuk bulat tipis berdiameter 5 cm

3. Hiasi adonan dgn kurma Cina & daun aster mahkota/bunga yg bisa dimakan.

4. Oleskan minyak goreng pada wajan.

5. Setelah panas gorenglah adonan.

6. Buat syrup dgn mendidih air dan gula pasir (bisa juga cukup pake madu)

7. Tempatkan Hwa Jeon di piring lalu sirami syrup/madu 

    dan HwaJeon pun siap untuk disajikan.

Resep dan Cara Membuat Ramyeon ala Korea

 
Bahan
250 g ramen yang sudah direbus, tiriskan
Kuah : 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih
cincang 1 sdm daun bawang iris halus
150 g daging ayam cincang halus
600 ml kaldu ayam/air
1 sdm miso kuning
1 sdm kecap asin
1/2 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g paprika merah, iris memanjang kecil
50 g mentimun, iris memanjang kecil
1 sdt tepung kanji
larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak

1. Kuah : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
2. Masukkan daging ayam, aduk hingga matang.
3. Tambahkan kaldu, bumbu, dan didihkan.
4. Masukkan paprika dan mentimun, aduk hingga layu.
5. Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga agak kental.
6. Masukkan ramen, aduk hingga rata. Angkat.
7. Tuang ke piring saji.
8. Sajikan hangat.

Resep dan Cara Membuat Kaeng Khew Warn Kung

• Bahan Kaeng Khew Warn Kung :

1. 200 gram udang windu
2. 350 gram santan
3. 40 gram bumbu kare hijau
4. 30 gram sayur terung lalap
5. 10 gram cabe merah besar
6. 10 gram gula
7. 20 gram daun kemangi
8. 5 gram daun jeruk

• Cara Membuat Kaeng Khew Warn Kung :

1. Rebus santan dengan bumbu kare hijau hingga masak.
2. Tambahkan terung lalap dan udang windu yang dikupas kulitnya hingga tinggal ekor, masak dengan api sedang.
3. Bumbui dengan saus ikan dan gula pasir.
4. Taburi dengan cabe merah, daun jeruk, dan daun kemangi manis.
5. Sajikan.